Una de las preocupaciones más frecuentes para las madres y padres durante la crianza de sus hijos, es la alimentación. Existen diferentes dificultades y preocupaciones en relación a este tema, y lo que pretendemos principalmente es brindar a nuestros hijos una alimentación saludable y nutritiva, pero para poder hacerlo correctamente es necesario tener algunos conceptos claros, es por eso que acudimos a una experta en el tema, la Lic. Karin Zonneveld Michel, nutricionista dietista y gestora del ecocondominio 'Hornero', espacio de permacultura y agroforestería. ¿Qué es la nutrición infantil? Es la aplicación de los conocimientos nutricionales a los niños, no me gusta decir que es una rama o una especialidad, por que el ser humano es un todo y no deberíamos dividir tanto a la ciencia de la salud. Sin embargo, existe esta etapa del crecimiento del ser humano y necesita ser identificada como especial y la de mayor demanda de nutrientes, es una etapa maravillosa que llamamos in...
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